Hello uolls…
Bagaimana hari anda, hangat ke hangit??heheh, dah cam dj
stesen radio hot fm la plakkan. Xctually ak nak citer kisah semalam. Balik2 dari keje, singgah kedai runcit nak beli barang untuk
masak kerabu paku pakis ngan ketam masak lemak cili padi. Dah beli2 and amik afiqah kat nursery, dah park kete
teringat camana nak wat kerabu kalau xder ikan rebus.
Called hubby suh dia singgah kedai, padahal orang tu kat
opis lagi, ngah wat keje…dasar malas nak gi kedai kan… so hubby suh pg sendiri…siap
bagi direction nak gi kedai kat lorong sebelah…hahaha... dia tahu yg wife dia
ni tau je kedai tu…tapi sb nak suh gi sendiri…kalau x banyak bunyi lak kata x
tau la…jauh la. hehehe
Kuar balik cari ikan…smpai umah…masak nasi,siang dan rebus
ikan, kuarkan ketam ngan paku pakis dari peti, perah kepala (wah, rajinnya I siap
perah sendiri kelapa, x main la instant..)…asingkan sikit kelapa nak wat kerabu…kupas
bawang merah, bawang putih, kunyit semua…tb2 terperasan serai xder…waaaa…hilang
semangatku nak masak…banyak sangat cabaran nak memasak ni…
So macam biasa, called en suami suh beli serai…tapi dia x
jawab phone…dah balik kot, naik motor la
tew…so duk lepak tunggu kawan datang amik kek lapis bandung…kiranya nak masak
after en hubby balik la…suh dia beli serai je…barang lain semua dah ready…mmg
seme nak arap suami…heheh…x independent langsung…(malas!)
Sementara tunggu, called my mom lu…then masuk phone called
dari hubby…hati dah terdetik…aik!!lom balik ke?? Meeting kot time ak called
tadi…Dah habis nyembang ngan my mom, terus called hubby…surprise!!suprise!!suprise!!...rupanya
motor en hubby rosak kat laluan motor kat kesas highway…hilang nak nyusahkan
suami,last2 ak yang kena…padan muka…
 |
| Ayork!!moto papa rosak |
Siap2, masukkan afiqah lam kete gi amik hubby…tau2 je la kat
persiaran kewajipan time kul 7p.m keadaan nya camana kan?? Stucked plak lam
jammed…menarik….then en hubby tunggu tepi jalan..amik dia balik umah, malam baru
gi amik motor…OTW balik rumah, singgah kedai lagi, beli serai…sampai umah terus
masak…siap x bukak tudung…semangat tul…(sebenarnya dah kebulur…x lunch…)
Jadi malam tu kami lunch nasi putih, kerabu paku pakis and
ketam masak lemak cili padi…wallahhhh…hilang semua tension dapat makan…dah la
percubaan pertama wat kerabu tanpa refer mana2 resepi berjaya…kelas kau cik
kema oiii…(getik..perasan nak mampsss, macam la susah sangat wat kerabu tu…campak
ngan goreng je segala bahan dlm kuali tu…)
Lepas makan, kami pon pegi kat kesas balik…sementara tunggu
en suami ku godek2 motor dia, ak tunggu lam kete tepi highway...dekat sejam gak
mr handyman tu godek motor dia…(just nak bg gerak and smpai umah je)…ngah
tunggu datang peronda kesas…sedang elok diorang smpai motor pon leh gerak…”Encik,
lain kali nak datang, datang awal sikit yer, bukan lepas orang tu dah mandi
peluh baru nak sampai”…(tapi kami xder call pon peronda, so camana diorang nak
tau kan??)..
Dah settle balik umah, titon…itu la kisah ku yang sangat
hangat…bila ak rajin, mesti macam2 cabaran datang menduga…bila ak malas,mmg
steady je…duk relax tunggu laki balik umah, ajak kuar makan…hahaha
Nak share resepi kerabu paku pakis..tapi lupa nak snap
kerabu yang dah siap…sb dah tahap kebulurkan..kerabu ni sesuai utk orang yang
on diet…
Bahan-bahan
2 ulas bawang merah (dimayang halus)
 |
| bawang and cili |
Sebantang serai (diracip2)
Cili padi (dihiris halus2)- ikut tahap kepedasan yang
dimahukan.
Kelapa – tgk portion orang nak makan. Ak letak secawan je. Cukup
utk dua orang makan.
Paku pakis – ni pon tgk portion. Kalau korang nak tukar ngan
ulam2 lain pon boleh…contoh daun salon (org ganu pggl…org luar ganu tak ku
pasti), daun pegaga (ni pon best)
Ikan rebus – ak guna seekor, tapi nak lagi best letak banyak
lagi
Limau nipis, garam dan bahan perasa
 |
| paku pakis |
 |
| kelapa |
Cara-Caranya:
Ikan rebus dilenyek2
sampai hancur…kemudian panas kan kuali…goreng kelapa tanpa letak minyak ye…then
masukkan la bawang merah, halia, cili padi and ikan rebus tadi…gaul semua…then
masukkan garam or bahan perasa (ak mmg x guna pak aji bila masak.)…kacau lagi
then masukkan paku pakis…akhir skali perah asam limau dalam campuran then kacau
sehingga sebati…before tutup api rasa la dulu cukup tak manis, masin or
masamnya…ni ikut mulut masing2 ye…then siap…sangat mudah… mak ak rajin wat
kerabu camni tapi dia guna perut lembu…
No comments:
Post a Comment